Comida casera en Alicante

 Comida casera

La comida casera en Alicante es una de las señas de identidad de nuestro restaurante. En Moralet nos hemos distinguido desde que abrimos las puertas en 1989 por preparar unas recetas tradicionales de forma artesanal, como se ha hecho toda la vida. Para ello contamos con unos cocineros con gran experiencia que saben tratar perfectamente todos los ingredientes para sacarles el máximo sabor.

Aprovechamos los ingredientes que nos ofrece la región cada temporada para elaborar una cocina natural, respetando al máximo el producto. Tenemos una amplia carta en la que encontrarás desde secreto hasta bacalao, pasando por cocido, sopas o cremas.

Si eres de los que disfruta con las tapas, puedes acercarte a tapear junto a tus amigos. Tenemos una buena selección de productos ibéricos, así como diferentes quesos, ideales para abrir el apetito antes de comer. Además, te ofrecemos también la posibilidad de organizar diferentes celebraciones, como bodas o comidas de empresas.

 Especialistas en arroces

Nuestro restaurante también es conocido por la especialidad en paellas. Si eres de los que disfruta con un buen arroz, tienes que probar los que preparamos en nuestro local. Te ofrecemos la posibilidad de elegir entre numerosas variedades, entre las que no faltan la de mariscos, con verduras, etc.

Un arroz en su punto, con todo el sabor de los mejores ingredientes, es uno de los platos más agradables para comer en compañía de la familia o con amigos. Además, puedes elegir entre diferentes caldos para regar la comida. Tenemos numerosas referencias que acompañan perfectamente las paellas, carnes, pescados o cualquier otro que quieras. Te ayudamos a preparar una comida especial.

Llámanos para hacer una reserva en el restaurante o acércate cualquier día a disfrutar nuestros platos caseros o alguna de las paellas que preparamos. Recuerda que también te ofrecemos menú del día.


ENTRADAS
FRÍAS


Lacón aliñado

Jamón

Jamón y queso

Queso manchego

Salmón Ahumado con lecho de tomate

Salazones alicantinos

Quisquilla hervida

ENTRADAS
CALIENTES


Pulpo a la gallega

Gamba a la plancha

Pimiento piquillo relleno pescado

Calamares a la Andaluza

Chipirones fritos

Croquetas caseras de Jamón y Bacalao

Fritura de pescado

Mejillones al vapor

Almejas a la marinera


ENSALADAS

Ensalada César

Ensalada especial

Ensalada de salazones

SOPAS


Sopa de marisco

Caldo con pelota

Consome al Jeréz

Sopa de cocido

PASTAS

Lasaña boloñesa

Canelones de la casa

Espagueti carbonara


Pan tostado con ajo y tomate ( por persona).




CARNES

Chuletas de cordero a la brasa

Parrillada de carne a la brasa ( por persona)

Churrasco de ternera a la brasa

Solomillo de cerdo con salsa

Paletilla de cordero al horno

Entrecot a la plancha/ salsa

Solomillo de ternera a la plancha/salsa

Solomillo de ternera a la plancha/ salsa

Brochetas solomillo cerdo

Secreto ibérico

PESCADOS

Emperador a la plancha

Merluza a la vasca

Merluza a la plancha

Merluza a la marinera

Dorada a la espalda

Mero a la plancha con salsa verde

Mero a al marinera

Bacalao


ARROCES

Fidegua

Arroz a Banda

Arroz con conejo y garbanzos

Arroz con pollo y conejo

Arroz negro con chipirones y ajetes

Arroz de magro y verduras

Paella de marisco

Paella mixta

Arroz con rape y almejas ( meloso)

Gazpacho manchego

Gazpacho mero

COMIDAS
DE ENCARGO


Arroz con bogavante

Arroz en costra

Arroz con boquerones y espinacas

Zarzuela pescado y marisco

Merluza rellena

Bacalao muselina

Cabrito paletilla

Vinos Tintos

De barril ( Aspe , Alicante) 


De la casa Adelum ( Alicante)


Viña Mantibre Cosecha ( Rioja)


Azpilucueta crianza ( Rioja)


Coto Crianza ( Rioja)


Coto de Imaz ( Rioja)


Beronia ( Rioja)


Milflores (Rioja)


Cune Crianza 2012 ( Rioja)


Montelciego Crianza 2012 ( Rioja

)
Pata Negra Roble 2014 ( Ribera del Duero)


Altos de Tamaron Roble 2014 ( Ribera del Duero)


Protos ( Ribera del Duero)


Valdubón Roble 2014 ( Ribera del Duero)


Viña Albali Reserva 2010 ( Valdepeñas)






Vinos Rosados y Blancos

De la
casa Adelium Rosado ( Alicante)
Ribera
del Segura Rosado ( Jumilla)
Lambrusco
Rosado ( Italia)
Peñascal
rosado ( Valladolid)
Viña
Campus Rosado ( Navarra)
De la
casa Adelum Blanco ( Alicante)
Ribera
del Segura Blanco ( Jumilla)
Blume
Rueda blanco 2014
Etcetera
Rueda ( Valladolid)
Cuatro
Rayas 2014 Verdejo
Barbarillo
blanco ( Cádiz)
Marina
Alta Blanco ( Alicante)
Diamante
semi dulce blanco ( Rioja)
Coto
2015 Blanco ( Rioja)
Frailes
do Mar Blanco ( Albariño)
Brisas
do Mar Blanco ( Ribeiro)


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